Fukafe

8
Zwiedzanie

Pierwszego dnia festiwalu, w sobotę o 11.00 zapraszamy Was na cupping. Cupping, czyli sprawdzanie smaku kawy, zostanie tak opracowany, aby każdy uczestnik, niezależnie od swojej wiedzy kawowej, był w stanie ocenić przygotowane specjalnie na tę okazję przez załogę Fukafe smaki kaw.

Fukafe powstało w głowach założycieli około 2011 roku. W styczniu 2012 otworzyli jedną z pierwszych, a może nawet pierwszą w Polsce cukiernio-kawiarnię wolną od produktów pochodzenia zwierzęcego. W 2015 Fukafe zakotwiczyła się przy ulicy Wajdeloty pod numerem 22, gdzie kiedyś mieścił się słynny „Bar pod Budą”.

Właścicielka, Agnieszka Sierac pomysłodawczyni i główny cukiernik Fukafe, jest pasjonatką z otwartą głową, poszukującą nowych rozwiązań i szkolącą się u najlepszych polskich cukierników. Inspirując się „tradycyjnymi” recepturami, kreuje autorskie roślinne kompozycje cukiernicze.